Deskripsi Pekerjaan:

Sebagai Kitchen Captain, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur serta memastikan semua proses berjalan dengan efisien dan sesuai standar. Tugas utama meliputi:

• Mengawasi dan mengkoordinasikan tim dapur untuk memastikan kinerja optimal.
• Membuat jadwal kerja karyawan dapur serta mengatur pembagian tugas dengan efektif.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan sesuai kebutuhan operasional.
• Menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan di dapur sesuai regulasi.
• Berkomunikasi dengan tim secara efektif untuk meningkatkan efisiensi kerja.
• Menyelesaikan kendala operasional dengan cepat dan solutif.
• Memastikan kualitas makanan yang disajikan tetap konsisten.
• Melakukan evaluasi dan pelatihan bagi tim dapur untuk meningkatkan kinerja.

Persyaratan:

• Jenis Kelamin: Laki-laki.
• Usia: Maksimal 35 tahun.
• Kualifikasi:
• Mampu berkomunikasi dua arah dengan baik, termasuk mendengar dengan aktif dan memberikan solusi.
• Berpengalaman dalam memimpin tim, membuat jadwal kerja, dan mengelola stok bahan baku.
• Wajib memiliki pengalaman di industri F&B dan pernah bekerja di posisi leader.
• Jujur, disiplin, teliti, dan memiliki inisiatif tinggi.
• Cekatan dalam menghadapi permasalahan operasional dan mampu menganalisis solusi terbaik.

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur untuk mencapai target operasional yang ditetapkan.
• Menyusun strategi efisiensi dalam pengelolaan bahan baku dan operasional dapur.
• Menjaga hubungan kerja yang baik dengan tim untuk meningkatkan produktivitas.
• Mengawasi kebersihan dapur serta memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
• Melaporkan perkembangan dan kendala yang terjadi di dapur kepada manajemen.

Manfaat:

• Gaji Kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kemampuan.
• Tunjangan & Insentif berdasarkan performa kerja.
• Lingkungan kerja profesional dengan kesempatan berkembang di industri F&B.
• Pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi karyawan yang berprestasi.

Lokasi Pekerjaan:

Gaji:

Cara Melamar Pekerjaan:

Metode Pelamaran: email

Informasi Kontak: hotwayschicken.mogot@gmail.com