Bertanggung Jawab dalam menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan sesuai standar resep, kebersihan, dan cita rasa restoran atau dapur tempatnya bekerja.
Syarat:
Pendidikan minimal SMP/SMA (diutamakan jurusan tata boga)
Bertanggung Jawab untuk menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan sesuai dengan standar restoran, menjaga kebersihan dapur, serta memastikan kualitas dan keamanan pangan.
Syarat:
Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga.
Kemampuan memasak sesuai dengan menu restoran.
Memahami teknik persiapan makanan dan praktik sanitasi.
Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
Tugas:
Menyiapkan bahan dan memasak hidangan sesuai pesanan.
Menjaga kebersihan dan keamanan area dapur.
Mengelola stok bahan baku dan melakukan inventarisasi.
Kami membuka peluang lowongan kerja di perusahaan kami untuk posisi Corporate Chef / Head Chef. Posisi ini bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengawasan operasional dapur di seluruh cabang atau unit bisnis kami. Sebagai Corporate Chef / Head Chef, Anda akan memimpin tim dapur, merancang menu, memastikan kualitas masakan yang konsisten, serta mengelola persediaan bahan baku dan peralatan dapur. Anda juga akan berkoordinasi dengan manajemen untuk meningkatkan efisiensi operasional dan memastikan kepuasan pelanggan.
Kualifikasi:
Pengalaman 5 tahun di industri F&B
Menguasai pembuatan mie, dimsum, dumpling
Pengembangan menu masakan Cina
Kemampuan kepemimpinan dan manajemen
Pengendalian anggaran dan biaya
Pengetahuan tentang kesehatan dan keselamatan
Kemampuan manajemen waktu dan efisiensi
Kreatif dan inovatif
Etika kerja yang baik dan penuh semangat
Bersedia ditempatkan di Jakarta Barat
Tugas:
Mengelola dan mengembangkan menu masakan Cina (mie, dimsum, dumpling)
Memimpin tim dapur dan memastikan efisiensi operasional
