Deskripsi Pekerjaan

• Ahli dalam teknik memotong, mengiris, dan memfillet berbagai jenis ikan dengan presisi.
• Memeriksa kualitas bahan makanan untuk memastikan kesegaran dan keamanan pangan.
• Menyiapkan berbagai jenis hidangan sushi sesuai pedoman resep dan standar restoran.
• Memastikan lingkungan kerja selalu bersih, higienis, dan terorganisir.
• Melakukan inventarisasi persediaan makanan dan bahan baku secara berkala untuk menjaga kelancaran operasional.
• Mensterilkan semua perkakas dan peralatan dapur untuk menjaga kebersihan dan keamanan.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan pengelolaan waktu dan efisiensi kerja.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Tata Boga atau setara.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di restoran sushi atau masakan Jepang.
• Memiliki fisik yang kuat dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik untuk memastikan kelancaran operasional.
• Pengetahuan mendalam tentang keamanan pangan dan pengelolaan bahan baku.
• Rajin, jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta memiliki sikap kerja yang baik.

Keahlian yang Diperlukan

• Keterampilan memasak, khususnya masakan Jepang.
• Kemampuan analisis kualitas makanan untuk memastikan standar terbaik.
• Keterampilan pelayanan makanan dengan presentasi yang menarik.
• Kemampuan manajemen persediaan bahan baku secara efisien.
• Analisis kebutuhan dan pengelolaan waktu dalam manajemen dapur.

Manfaat yang Ditawarkan

• Gaji Pokok: Kompetitif sesuai pengalaman dan kemampuan.
• Tunjangan: BPJS kesehatan dan ketenagakerjaan.
• Bonus Kinerja: Berdasarkan pencapaian target kerja.
• Cuti Tahunan: Sesuai kebijakan perusahaan.
• Pengembangan Karir: Kesempatan untuk berkembang di industri kuliner.

Hari dan Jam Kerja

• Hari Kerja: Senin – Sabtu.
• Jam Kerja: 09.00 – 18.00.

Lokasi Pekerjaan:

Gaji:

Cara Melamar Pekerjaan:

Metode Pelamaran: email

Informasi Kontak: pengalamankerjaofficial@gmail.com